オゼルブのお料理はなぜ夜に食べても胃もたれしないのか？
それは、時間と手間をかけた本物のソースだからです。
3日間煮込んだフォンドヴォーを１８年間注ぎ足し煮詰めて 作っています。
ブイヨンも鶏ガラからとった自家製です。
余計なものを足してない化学調味料を使っていない。
だから体にやさしいのです。

河南町の自家農園で、無農薬の野菜作りをしています。
農作業は大変ですが、コーヒーを沸かしたり、木陰でお昼寝したりそして、何より収穫という楽しみがあります。提供する全てのお野菜を自家製にすることが現在の目標です。

くず肉や内蔵を、軟化剤や結着剤を用い、特殊な技術にて形状を整えた安価で危険な成型肉は使いません。
当店のお肉は各産地から大きな塊りで仕入れて切り分けます。本来サーロインやもも肉には脂やスジが有ります。
できる限りそれらを取り除いたり、切れ目を入れておいしくお召し上がり頂ける工夫をしております。お肉の歯ごたえも味わっていただければ幸いです。
脂やスジの無いフィレ肉もおすすめです。

↑ランチ主菜一品コース\2500(税込)

＊苦手な食材などはご予約時にお申し出下さい
＊お料理は季節により変わります

2019.6月のお料理
仔牛のカツレツ

2019.7月のお料理
牛スジ肉の煮込みグラタン

ご長寿のお祝い・結婚記念日・ご結婚が決まったご両家のお顔合わせ、法要後のお食事会、歓送迎会、ご家族や職場の特別な日のお料理です（ランチ、ディナー共通）

慶事↑　弔事↓

前菜までの小さな一皿
前菜四種盛り
お野菜のポタージュスープ
魚介料理
豪州産短角牛のグリル
ミニサラダ
自家製パン
食後のお飲物
デザート
￥５３００（税込）

前菜までの小さな一皿
前菜四種盛り
お野菜のポタージュスープ
魚介料理
和牛ほほ肉赤ワイン煮
ミニサラダ
自家製パン
食後のお飲物
デザート
￥６５００（税込）

前菜までの小さな一皿
前菜四種盛り
お野菜のポタージュスープ
魚介料理
鹿児島産牛フィレ肉の網焼き
ミニサラダ
自家製パン
食後のお飲物
デザート
￥７６００（税込）

前菜までの小さな一皿
前菜四種盛り
お野菜のポタージュスープ
魚介料理
鹿児島産牛フィレ肉の網焼き　フォアグラ添え
ミニサラダ
自家製パン
食後のお飲物
デザート
￥８８００（税込）

お野菜のポタージュスープ
鹿児島産豚とビーフのハンバーグ温野菜添え
自家製パン
食後のお飲物
￥２０００（税込）

同伴者に小さなお子様や喫煙者がいらっしゃる場合が多い法事のお食事会や、ご長寿祝いは貸切がオススメです。ご長寿の写真撮影用のちゃんちゃんこのご用意もございます。
また、商談を兼ねたお食事会や、ミニ同窓会にも貸切は好評です。