CONCEPT

体にやさしいフランス料理

オゼルブのお料理はなぜ夜に食べても胃もたれしないのか?
それは、時間と手間をかけた本物のソースだからです。
3日間煮込んだフォンドヴォーを21年間注ぎ足し煮詰めて 作っています。
ブイヨンも鶏ガラからとった自家製です。
余計なものを足してない化学調味料を使っていない。
だから体にやさしいのです。

お野菜

以前は無農薬栽培に取り組んでいましたが体調を崩した事もあり、現在は主に和泉市の 葉菜の森 )から 仕入ています。
他には富田林市彼方の畑で 減農薬 栽培に取り組む友人より譲り受けています。 自前では ベビーリーフなど葉物を 少し 育てています。できる限り体に良いお野菜でお料理を作るよう心がけています。ご安心してお召し上がりいただけます。

お肉

当店のお肉は3~5Kgの大きな塊りで仕入れスジや、脂を取るトリミングという作業を行います。これにより30%(お肉の形状によっては半分)くらい料理として提供できるお肉は小さくなってしまいます。

世の中には安くて“おいしいお肉“はたくさんあります。その中にはトリミングで出たくず肉や内蔵を軟化剤や結着剤を用い、特殊な技術にて形状を整えた安価で危険な”成型肉“というものがあります。たれに漬け込んだり調理をしてソースをかけてしまえばわからなくなってしまします。
当店はそのように危険な成形肉は使用いたしません。 因みに、トリミングで出た脂やスジは牛脂として調理油に使ったり、フォンドヴォーをとったり、賄の煮込みやカレーに利用します。

SHOP INFORMATION

お客様各位

予約のお客様を大切にしたいので、予約なしでのご来店はお断りさせて頂いております。
また、食材はチルドで保存している為、加熱が可能な温度に戻して美味しく調理するには、 ある程度の時間 が 必要です。
当日予約はご来店の2時間前迄、出来れば前日迄にご予約をいただければ幸いです。
全てのお料理とパンとお菓子をシェフが一人で 作っていますので、一日にご用意出来るお料理は 15 名様位まででございます。
無くなり次第終了 閉店とさせて頂きます。
                         オゼルブ店主

「今月のお知らせ」

お客様へお願いとお知らせ

感染症対策として以下のお客様はご入店のご遠慮をお願い致します。
*風邪の症状・ 37.5 度以上の発熱など体調不良のあるお客様

【感染者が発生した場合の対応】
万が一弊店スタッフが新型コロナウイルスに罹患した場合、店舗は安全が確認されるまで営業を停止いたします。
引き続き、政府ならびに関係機関の方針に基づき対応をするとともに、お客様に安心してご来店頂ける店づくりに努めてまいります。
皆様にはご迷惑をおかけすることと存じますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。

祝祭日の営業はお問い合わせください
ランチ  11:30 ~ LO14:00   ¥2727(3000)~ × ×
ディナー 17:30 ~ LO20:30   ¥3181(3500)~ × ×
 0721-29-3122
 〒584-0071  
富田林市藤沢台6-2-8
大阪府富田林市のフレンチレストラン|オゼルブ LINE@予約 お問合せ

ライン予約はこちらからの返信で確定
@ybd6328y

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大阪府富田林市のフレンチレストラン|オゼルブ|ランチ

ランチとディナー
(当日予約はご来店の2時間前迄にお願いします)

ランチ

前菜サラダ 主菜 自家製パン(おかわり自由)又はバターライスまでのお料理

 

税込価格

ミートローフ

¥2727(3000)

お魚

¥2909(3200)

豪州産短角種牛フィレ肉のロースト

¥3636(4000)

豪州産短角種牛フィレ肉のローストダブル(2倍)160g位

¥4545(5000)

豪州産短角種牛フィレ肉のローストトリプル(3倍)240g位

¥5454(6000)

鹿児島産牛フィレ肉の網焼き

¥6727(7400)

鹿児島産牛フィレ肉の網焼きフォアグラ添え

¥7818(8600)


上記のお肉コースにお魚をプラス


+\1000(1100)

ディナー

前菜サラダ スープ 主菜 自家製パン(おかわり自由)又はバターライスまでのお料理

 

税込価格

ミートローフ

¥3181(3500)

お魚

¥3363(3700)

豪州産短角種牛フィレ肉のロースト

¥4090(4500)

豪州産短角種牛フィレ肉のローストダブル(2倍)160g位

¥5000(5500)

豪州産短角種牛フィレ肉のローストトリプル(3倍)240g位

¥5909(6500)

鹿児島産牛フィレ肉の網焼き

¥7181(7900)

鹿児島産牛フィレ肉の網焼きフォアグラ添え

¥8272(9100)


上記のお肉コースにお魚をプラス


+\1000(1100)

お子様のお料理

(4~7、8歳位のお子様が対象)

主菜

税込価格

ミートローフ

¥2300

お魚料理

¥2450

短角牛フィレ肉のロースト

¥2750

それぞれのお料理にスープと自家製パンとお飲み物が含まれます

主菜はランチ ディナー共通でございます

(ランチ、ディナー共通)

 

税込価格

デザート

¥445(490)

食後のお飲み物のみ

¥100(110)

*苦手な食材などはご予約時にお申し出下さい(当日対応は出来かねます)
*お料理の付け合わせや盛り付けは季節により変わります

貸切 法事・ご長寿祝い

同伴者に小さなお子様や喫煙者がいらっしゃる場合が多い法事のお食事会や、ご長寿祝いは貸切がオススメです。ご長寿の写真撮影用のちゃんちゃんこのご用意もございます。
また、商談を兼ねたお食事会や、ミニ同窓会にも貸切は好評です。

貸切

お料理(税込)

備考

ランチ
ディナー

6名様以上 又は
¥20000以上のご利用

お正月、クリスマス等の繁忙期を除く

2021
クリスマスディナー

前菜サラダ
自家製ポタージュスープ
フランス産鴨のロースト

主菜 お選びください

税込価格

豪州産短角種牛フィレ肉のロースト トリュフ添え

¥6909(7600)

鹿児島産牛フィレ肉の網焼き トリュフ添え

¥10000(11000)

鹿児島産牛フィレ肉の網焼きフォアグラとトリュフ添え

¥11090(12200)

自家製パン 又は 発芽玄米 のバターライス

2022/元旦 ・2・3 お正月のお料理

前菜サラダ
自家製ポタージュスープ

主菜 お選びください

税込価格

お魚料理 トリュフ添え

¥4818(5300)

豪州産短角牛フィレ肉のロースト トリュフ添え

¥5545(6100)

鹿児島産牛フィレ肉の網焼き トリュフ添え

¥8636(9500)

自家製パン 又は 発芽玄米 のバターライス

*お子様(3~7、8歳位対象)のお料理 スープと主菜(お魚 又は ミートローフ)自家製パンとお飲み物付き¥2400(税込)
*通常の営業時間に関係なくお好きなお時間にご予約下さい。
*お料理はランチ ディナー共通です